İrmik, çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir.
Bir bardak (257 gram) pişmiş, normal irmik aşağıdaki besinleri sağlar
| 257 gr PiÅŸmiÅŸ İrmik Besin ÖÄŸeleri | ||||
| Kalori | 182 | Folat: Referans Günlük Alımın (RDI)% | 25 | |
| Karbonhidrat | 54,97 | Tiamin:Â RDI'nin % | 18 | |
| Protein | 4 g | Niasin:Â RDI’nin % | 13 | |
| YaÄŸ | 1 g | Riboflavin:Â RDI’nin % | 12 | |
| Lif | 2 g | Demir:Â RDI'nin % | 8 | |
| B6 Vitamini: RDI'nın % | 7 | Magnezyum: RDI'nın % | 5 | |
| Çinko: RDI'nın % | 4 | Fosfor: RDI'nın % | 4 | |